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花生红烧猪蹄的做法

2019-03-29 19:44:36

上次买的猪蹄太多了,放在冰箱一直没吃,这几天天气太冷Livia
,就不想去买菜,一直在收拾吃冰箱的储存。炖猪蹄把闺女吃的腻了,这次直接说了不吃炖的猪蹄,让我想办法换种做法,那就红烧吧。其实我喜欢吃炖的猪蹄,那汤营养又美容,在这寒冷的冬天更是美容暖胃的好汤。快到春节了,喜欢吃猪蹄的美女们,不妨试试这道菜,真是美味又美容的好菜菜IngunaButane
。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

花生红烧猪蹄的主料:  猪蹄  (适量)  花生  (适量)  做花生红烧猪蹄所需厨具:  炒锅

花生红烧猪蹄的做法图解步骤

1.食材:花生米100克猪蹄500克姜2克大葱50克八角2克白糖干红辣椒2克花椒粒2克桂皮2克料酒2克

2.把猪蹄洗净,剁去爪尖劈成两半,切小块

3.用开水煮透后,捞起

4.把大葱姜洗净切段和片,花生用水泡泡

5.热锅凉油,油热5成,加白糖炒到咖啡色

6衬衣
.加猪蹄翻炒均匀

7.使每块猪蹄都上色

8.加料酒葱姜翻炒均匀

9.加水没过猪蹄,放八角、干辣椒,花椒粒桂皮

10.花生米盐

11.大火煮开

12.加盖,转小火烧约1小时

13.待猪蹄软烂后,开盖,尝味后,转大火收汁

14.直到汤汁粘稠出锅,撒上青辣椒丝装饰就好了

家常美食小窍门:  小火烧,这样猪蹄软烂

不吃辣椒的可以不放

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