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小汤包怎么做图解

2018-10-19 03:22:50

小汤包包

汤包

最近刚学会包包,有点上瘾,第二次包呢;包包子容易,怎么包好不易;汤包的关键在于馅的汤汁和面,一定要用嫩酵面。否则再多汤汁进去也不会有效果呢;大家按方子试试吧,绝对好吃!

主料:

面粉500g、酵母5g、泡打粉5g、水适量、猪肉馅300g、盐2勺、糖1勺、花椒面1勺、鸡精2勺、酱油适量、高汤1碗

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的做法步骤:

1. 面粉放入盆中,加入酵母粉和泡打粉。

2. 添入温开水活成絮状。

3. 揉成面团。

4. 盖盖儿醒15分钟。

5. 这时我们活馅料,碧桂园湖悦天境
葱姜末、干海米。

6. 先加入调料搅拌。

7. 再放葱姜,虾末搅拌。

8. 加入汤汁搅温室开窗
拌均匀。

9. 小面剂子开始包包。面皮放入肉馅,转圈旋转捏起即可。

10. 收口顶端放上小胡萝卜丁装饰一下。

11. 下锅蒸15分左右。

12. 好了~

13. 要是来碟小菜和香喷喷的米粥那是相当的美味呢!

小贴士:

1、嫩酵面就是没有完全发好的面。

2、汤汁多打些、也可以放浓汤宝。

3、肉馅最好肥瘦相掺,4分肥6分瘦我的有点瘦。

延伸阅读:肉汤包怎么做?肉汤包的具体做法

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